おさかな生活

sora'mama

今まで私はあまりお魚を好んで食べていませんでした
決して嫌いというわけではないのですが、正直
うまく調理することができてませんでした
（今もうまいとは言えませんが・・）
買い物に行くと必ず買うのが野菜とお肉！
無類の肉好き！とも違うのですが、何となく安全パイの
ような感じがして

ある日、買い物に出かけて
”あ、そういえば、お魚、かな～りしばらく買っていないかも！！”
とぉさんに尋ねると、実は肉より魚が好きとも
”早く言ってよ～！”
（という前に気づけよ！私！）

その日から普段の夕食にはお肉ではなく魚と野菜を
おかずに出すように心がけてます
でも、さかなっていろんな呼び名があって覚えられない～
因みに今晩の魚はサゴシのソテーバルサミコソース
※ぶり等と同様に成長と共に名前が変わる出世魚で、
５０ｃｍ位までを関東では「さごち」（関西ではさごし）、
７０ｃｍ位までを「やなぎ」又は「なぎ」、それ以上を「さわら」と呼びます

季節の魚をいちばん美味しい食べ方で焼いたり煮たり・・
この未開拓のお魚エリア、なかなか面白いので頑張って覚えよう
そしてメタボ要注意（危険）のとぉさんのお腹を引っ込めよう！